Le Bricelet savoyard

L'histoire du Bricelet

Le Bricelet est une gaufre fine et croustillante, spécialité des Pays de Savoie, cuite dans un "fer à bricelets" aux motifs traditionnels. La recette ancestrale date de 1552. Il se dit que sa confection serait liée à celle des hosties et que certains moines auraient voulu en améliorer la recette dans le but de faire revenir les fidèles à la messe.

Gaufres fines, croustillantes et savoyardes

Pour régaler leurs familles, Marthe et Jeanne Orset créaient des recettes fines, simples, et gourmandes dont le Bricelet. La troisième génération des Orset a décidé de remettre au goût du jour ces fameux bricelets selon la recette de 1920 pour votre plus grand plaisir gustatif ! Dans nos montagnes, le bricelet se consomme à tout instant de la journée et accompagne un moment précieux à partager.